ยอดคุณหมอตาวิเศษ นิยาย บท 1300

เมื่อทั้งสองลงมาที่ลานบ้าน พ่อบ้านก็เดินเข้ามาหาพวกเขา และพูดด้วยความเคารพ ：“คุณหนูใหญ่ คุณกลับมาแล้วเหรอ?”

จื่อเฟยพยักหน้า ：“พ่อบ้านหลี่ ท่านนี้คือคุณชายจางเสี่ยวเป่ย เพื่อนของฉัน มาที่นี่คราวนี้ก็เพื่อเข้าร่วมงานประชุมเซียนในตำนาน”

พ่อบ้านหลี่พยักหน้า ：“ครับ ยินดีที่ได้พบคุณชายจาง”

จากนั้นจึงถามว่า ：“คุณหนูใหญ่ จะให้ไปแจ้งฮูหยินรองหรือไม่?”

จื่อเฟยพูดว่า ：“ไม่เป็นไร ฉันจะไปทักทายคุณอาทีหลัง”

หลังจากเชิญอู๋เป่ยไปที่ห้องรับแขก อู๋เป่ยก็ถามว่าห้องครัวอยู่ที่ไหน เขาจะเข้าครัวเอง

จื่อเฟยพูดว่า ：“ไม่ต้องการให้ฉันเรียกพ่อครัวเหรอ?”

อู๋เป่ย ：“พ่อครัวทั่วไป ไม่รู้วิธีการปรุงตับมังกรและขาหงษ์ ให้ผมทำเองเถอะ คุณจะไปทักทายคุณอาไม่ใช่เหรอ? ผมทำเสร็จแล้ว คุณแบ่งไปให้เธอลองชิมดู”

จื่อเฟยยิ้มและพูดว่า ：“ของราคาแพงเช่นนี้ จะทำแบบนั้นได้ยังไง? ถ้าอย่างนั้นทำสองชุดละกัน จะได้เอาไปให้ลูกพี่ลูกน้องของฉันหนึ่งจาน”

เมื่อมาถึงห้องครัว อู๋เป่ยก็หยิบวัตถุดิบบางส่วนออกมา จากนั้นก็หั่นตับมังกรเป็นชิ้นๆ ต้มในน้ำพร้อมกับวัตถุดิบ และเพิ่มยาสมุนไพรลงไปอีกหลายชนิด

จื่อเฟยอยากรู้อยากเห็น เธอเคยกินตับมังกรเพียงสองครั้ง และรู้สึกว่ามันอร่อยมาก แต่ไม่เคยเห็นขั้นตอนการทำ เธอจึงถามว่า ：“ทำไมต้องเพิ่มยาสมุนไพรด้วย?”

อู๋เป่ย ：“มังกรก็เหมือนกับมนุษย์ ตับทำหน้าที่ในการล้างพิษ ดังนั้นอาจจะมีสารพิษสะสมอยู่ในตับ และจะต้องล้างพิษพวกมันออก ไม่เช่นนั้นไม่เพียงจะส่งผลต่อรสชาติ แต่กินเข้าไปอาจจะถูกพิษได้”

จื่อเฟย ：“ที่เรียกกันว่าตับมังกรเพราะมีความเฉพาะเจาะจงแบบนี้นี่เอง”

ในขณะที่อู๋เป่ยกำลังปรุงตับมังกร เขาก็หยิบขาหงษ์ออกมา แล้วแล่เนื้อออกทีละชิ้น ใส่ลงไปในหม้อดิน จากนั้นใส่วัตถุดิบแล้วนำไปเคี่ยว